Frankrijk

Languedoc is misschien wel de regio in Frankrijk die de voorbije decennia de grootste evolutie heeft doorlopen. Vroeger was de Languedoc vooral een bron van goedkope bulkwijn, maar net omdat de grond hierdoor ook goedkoop was, en de ligging nog steeds uitstekend voor wijnbouw, zijn er meer en meer wijnproducenten bijgekomen die willen experimenteren en op zoek gaan naar kwaliteit. Languedoc heeft niet dezelfde traditie en classificatieregels als Bordeaux, Bourgogne of zelfs Côtes du Rhône, waardoor ambitieuze wijnmakers naar hartelust hebben kunnen zoeken naar de ideale combinaties van druiven en terroir. Het resultaat is een zeer diverse wijnstreek, die absoluut de moeite is om te ontdekken.